غذاهای متفاوت و خاص استرالیا
غذاهای متفاوت و خاص استرالیا
غذا مقوله ای خاص و یکی از عوامل سفر جذاب سفر است که به سفر معنا و طعم می بخشد. استرالیا به عنوان یکی از پرطرفدارترین مقاصد گردشگری در جهان، نه تنها با مناظر خیره‌کننده و حیات وحش منحصر به فرد خود جذاب است، بلکه غذاهای محلی و منحصر به فرد آن نیز تجربه‌ای لذت‌بخش برای دوستداران غذا هستند. با توجه به تنوع فرهنگی بالای این کشور، غذای استرالیا ترکیبی هوشمندانه از فرهنگ‌های مختلف است، اما در کنار آن، غذاهایی نیز وجود دارند که واقعاً "استرالیایی" محسوب می‌شوند. در این مطلب با ما همراه باشید تا به سفری لذیذ در دنیای غذاهای خاص استرالیا برویم. همچنین آسمان هفتم برای شما تور استرالیایی فراهم کرد بتوانید از نزدیک این طعم ها را بچشید.
۱. Meat Pie – پای اختصاصی استرالیایی
هر کشور غذای ملی و مختص خود دارد. اگر بخواهیم یک غذای ملی برای استرالیا مشخص کنیم، Meat Pie اولین گزینه است. این پای کوچک با محتویات داخلی از گوشت، سبزیجات و سس گوشت (gravy) روی آن، نه تنها یک غذای سریع و خیابانی است، بلکه یکی از عناصر اصلی فرهنگ غذایی استرالیاست. اغلب با یک فنجان چای یا در ورزشگاه‌ها با یک نوشیدنی همراه می‌شود.
۲. Vegemite و Marmite – طعمی که یا دوستش داری یا نه!
به دنبال یک طعم متفاوت هستید؟ این ها چیزهایی هستند که باید امتحان کنید. این دو نوع ماده تخمیری ساخته شده از رسوبات عصاره مخمر، از معروف‌ترین محصولات غذایی استرالیایی هستند. طعم شور و قارچی آن‌ها مخصوصاً روی نان تازه، تجربه‌ای ویژه است. البته باید گفت که این غذا عجیب ترین غذای استرالیاست: بعضی‌ها آن را دوست دارند، برخی دیگر اصلاً نمی‌پسندند!
۳. Pavlova – شیرینی معطر به اسم یک رقصنده
وقت وقت دسرهای خوشمزه است. این شیرینی سفید و پفکی به نام رقصنده باله روسی آنا پاولووا نامگذاری شده است. این دسر شامل یک کرم سفت و سفید از سفیده تخم‌مرغ و شکر است که با خامه و میوه‌های تازه مثل توت فرنگی و انبه تزیین می‌شود. استرالیا و نیوزیلند هر دو ادعای اختراع این شیرینی را دارند، اما در استرالیا به یکی از دسرهای کلاسیک و محبوب فرهنگی تبدیل شده است.
۴. Barramundi – ماهی طعم‌دار استرالیایی
مگر می شود کنار دریا باشیم و غذای دریای نخوریم؟! اگر به دنبال یک غذای دریایی استرالیایی ویژه هستید، ماهی Barramundi را امتحان کنید. این ماهی با گوشت سفید، چربی مناسب و طعم ظریف، یکی از محبوب‌ترین ماهی‌هایی است که در رستوران‌های لوکس و محلی استرالیا سرو می‌شود. معمولاً سبکی شبیه به ماهی سالمون دارد.
۵. Lamingtons – کیک شکلاتی با کناره‌های نارگیلی
این دسر کوچک استرالیایی از مکعب‌های کیک ساده ساخته می‌شود که در سس شکلات غوطه‌ور شده و بعد با پودر نارگیل پوشانده می‌شوند. گاهی هم یک لایه خامه بین دو تکه کیک قرار می‌گیرد. Lamingtons یکی از غذاهای خانگی و محلی است که در مهمانی‌ها و مراسم‌های عمومی استرالیا حضور دارند.
۶. Damper – نان مردم بومی و سنتی
Damper یک نوع نان ساده است که روزگاری توسط چوپان‌ها و کاروان‌های دوره‌گرد استفاده می‌شد. این نان بدون مخمر درست می‌شود و معمولاً با روغن یا Vegemite همراهی می‌شود. امروزه در سفرهای طبیعت‌گردی و کمپینگ، هنوز هم یک غذای پرطرفدار است.
۷. Crocodile Steak – استیک مارالوک
نوبتی هم باشد نوبت کسانی است که میخواهند یک غذای خیلی متفاوت امتحان کنند. برای دوستداران غذاهای خاص و جسورانه، استیک مارالوک (Crocodile) یکی از ویژه‌ترین غذاهای استرالیایی است. این غذا که بیشتر در شمال استرالیا یافت می‌شود، طعمی شبیه ترکیبی از مرغ و ماهی دارد و معمولاً با سس‌های محلی سرو می‌شود.
۸. Anzac Biscuit – بیسکویتی با داستان تاریخی
این بیسکویت شکلاتی-کراشانه که از عسل، کره، نارگیل و جوانه گندم درست می‌شود، از زمان جنگ جهانی اول در فرهنگ استرالیا جای گرفته است. نام آن از نیروهای مشترک استرالیا و نیوزیلند (ANZAC) گرفته شده و امروزه یکی از غذاهای محبوب و سوغاتی استرالیا محسوب می‌شود.
نتیجه‌گیری
استرالیا نه تنها یک مقصد شگفت‌انگیز برای گردشگران است، بلکه یک سفر غذایی فوق‌العاده نیز به شما ارائه می‌دهد. از غذاهای سنتی و خانگی گرفته تا غذاهای جسورانه و ویژه، هر کدام داستان فرهنگ، تاریخ و تنوع استرالیا را روایت می‌کنند. پس اگر روزی به این کشور سفر کردید، حتماً فرصت را از دست ندهید تا این غذاهای خاص را امتحان کنید.
از استرالیا بیشتر بدانیم:
🌍 آسمان هفتم | سفر، لذت، خاطره
📞شماره تلفن دفتر: 03136767
شماره پشتیبانی آنلاین: 02191306767
آخرین تور ها